横浜マイスター・山下 英児さん！

令和元年度 横浜マイスター（第２４期）として

日本料理店 梅林 三代目店主　山下 英児さんが選定され、

本日は横浜マイスター称号授与式が開催されました！

【横浜マイスターとは】

横浜市は、平成８年度から、市民の生活・文化に寄与する優れた技能職者を 「横浜マイスター」に選定しています。 後継者育成・確保、貴重な技能の継承、技能職の振興のため、 横浜マイスターは、地域の技能職者の代表として、 学校や地域の行事などで実演、講演、体験指導などの活動をしています。

（横浜市ウェブサイトより https://www.city.yokohama.lg.jp/business/kigyoshien/ginou/meister.html）

これまでに横浜ガストロノミ協議会（以下YG）のメンバーでは、３人が横浜マイスターになりました。

・ホテルモントレ横浜 元名誉総料理長　吉田 敏彦さん（第16期選定）

・崎陽軒本店 総料理長　阿部 義昭さん（第19期選定）

・横濱元町 霧笛楼　今平 茂さん（第22期選定）

他にも数々の技術者が選定されていますが、

なんと今回、日本料理の調理師がマイスターとして初めて選定されました！

本日は山下さんの他に２名、

日本料理 調理師 割烹 志満八の島田 和気男さん、クリーニング師 富士クリーニング商会の田中 幸男さんも授与されました。

山下さんはYGの中でも最年少での授与！

YGメンバーも、そして梅林の皆さんもお祝いに駆けつけました！

山下さん、誠におめでとうございます！

【日本料理店 梅林】

http://www.bai-rin.co.jp/index.html

定休日無休 お盆・正月の一週間と、豊洲市場が連休の際は除く

・営業時間

　昼の部　11：30～15：00（L.O.13：30） 　夜の部　17：00～22：00（L.O.20：00）

　※日曜は昼の部のみの営業になります。

（ご来店は20時までにお願いしております）

・E-mai : linfo@bai-rin.co.jp

・住　所 : 神奈川県横浜市中区吉田町52

・電話番号 : TEL　045-251-7656

　　　　　 FAX　045-252-7799