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横浜マイスター・山下 英児さん!

令和元年度 横浜マイスター(第24期)として

日本料理店 梅林 三代目店主 山下 英児さんが選定され、

本日は横浜マイスター称号授与式が開催されました!

【横浜マイスターとは】

横浜市は、平成8年度から、市民の生活・文化に寄与する優れた技能職者を 「横浜マイスター」に選定しています。 後継者育成・確保、貴重な技能の継承、技能職の振興のため、 横浜マイスターは、地域の技能職者の代表として、 学校や地域の行事などで実演、講演、体験指導などの活動をしています。

(横浜市ウェブサイトより https://www.city.yokohama.lg.jp/business/kigyoshien/ginou/meister.html

これまでに横浜ガストロノミ協議会(以下YG)のメンバーでは、3人が横浜マイスターになりました。

・ホテルモントレ横浜 元名誉総料理長 吉田 敏彦さん(第16期選定)

・崎陽軒本店 総料理長 阿部 義昭さん(第19期選定)

・横濱元町 霧笛楼 今平 茂さん(第22期選定)

他にも数々の技術者が選定されていますが、

なんと今回、日本料理の調理師がマイスターとして初めて選定されました!

本日は山下さんの他に2名、

日本料理 調理師 割烹 志満八の島田 和気男さん、クリーニング師 富士クリーニング商会の田中 幸男さんも授与されました。

山下さんはYGの中でも最年少での授与!

YGメンバーも、そして梅林の皆さんもお祝いに駆けつけました!

山下さん、誠におめでとうございます!

 

【日本料理店 梅林】

http://www.bai-rin.co.jp/index.html

定休日無休 お盆・正月の一週間と、豊洲市場が連休の際は除く

・営業時間

 昼の部 11:30~15:00(L.O.13:30)  夜の部 17:00~22:00(L.O.20:00)

 ※日曜は昼の部のみの営業になります。

(ご来店は20時までにお願いしております)

・E-mai : linfo@bai-rin.co.jp

・住 所 : 神奈川県横浜市中区吉田町52

・電話番号 : TEL 045-251-7656

      FAX 045-252-7799

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