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Finding Yummy Inspiration in Yokohama

シェフ、パティシエ、ソムリエ、バーテンダー

そして食に関わる様々な事業をしている方々

食を愛するメンバーが集う協議会です

梅林_edited.jpg

理事長

山下　英児

日本料理 吉田町 梅林

店主

​会員

飯笹　光男

副理事長

シェ・フルール横濱

オーナーシェフ

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松原　宏

常務理事

ビストロ酒場　marine club

オーナー

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齊藤　悦夫

理事

ヨコハマグランド
インターコンチネンタルホテル

総料理長

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難波　秀行

副理事長

restaurant pétale de Sakura

オーナーシェフ

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竹田　直人

理事

元ビストロ酒場　marine club

総料理長

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横尾　典克

理事

横浜フランス菓子プチ・フルール
横浜市洋菓子協会　会長

横尾商事 常務取締役

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枝　清毅

理事

インターコンチネンタル横浜
Pier 8

ソムリエ

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當間　元

　

横浜ベイシェラトン
ホテル＆タワーズ

料飲部「コンパス」料理長

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江川　正巳

　

合資会社エガワ

​

大井　務

　

(株)フォーシーズングローバル
International Cuisine Subzero

料理長

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恩田　健司

　

レストラン ラタトゥイユ

オーナーシェフ

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國領　清貴

​

​

フリーシェフ

近藤　陽士

監査

有限会社浜懐石つねとも
浜懐石 つねとら

店主

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砂川　裕美

　

フランス料理　リパイユ

オーナー

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野田　一寿

理事

Hitotsu

オーナーシェフ

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早坂　恵美

　

株式会社オーシャンダイナーズ
Chelseaザ・バル

オーナー

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平塚　守人

理事

横浜割烹料亭 田中家

料理人

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能登谷　憲司

　

横浜ベイホテル東急

総料理長

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宮内　重明

　

パレ・ド・バルブ

オーナーシェフ

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村田　敏和

　

学校法人難波学園
横浜調理師専門学校

​

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山菅　浩一郎

　

うなぎ専門店
元町汐汲坂 濱新

店主

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三上　真美

　

横浜市洋菓子協会

パティシエ

古屋　博幸

　

ふらんすやま
（横浜市洋菓子協会）

オーナーパティシエ

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渡邉　美洋子

　

横浜ワイン＆チーズ教室
「エスパス プレジール」
～楽しみの空間～

オーナー

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福山　哲郎

専務理事

リストランテ　アッティモ

エグゼクティブシェフ

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