横浜食文化

• 横浜の食文化を探求
  横浜の豊かな食文化を観光資源の一つとしてアピールし、より多くの人に横浜の食文化を知ってもらい、他の観光資源ともあいまって、多くの人が集まる活気ある横浜の街づくりに貢献していきたいと考えています。

• アペリティフ
  「アペリティフ」とは、フランスで食事の前にみんなで集まって飲み物やおつまみをいただきながら、おしゃべりを楽しむ時間のこと。フランスの食文化や美味なる食を世界に広めていくことを目的に、6月第一木曜日は「アペリティフの日」となりました。
  当協議会では、毎年６月に「アペリティフ」を開催し、横浜市や企業と合同でデモンストレーションやワインセミナーを開催するなど、横浜の食文化を幅広く紹介しています。